Az óváros közepén található Ballarò Palermo legnagyobb piaca, ahol a street food egy életstílust képvisel: megtalálható itt minden, a híres húsos rizsgolyóktól, az arancinéktől kezdve az ízletes sült, sózott, ecetes vagy olajban sült húsokig és halakig. A piaci árusok hangos kiabálásával kísérve megízlelhetjük a Palermót övező Conca d’oro vidékének mézédes mandarinjait és a szárazföld belső részein termő vad édesköményt, hogy a végén egy szelet ízletes szicíliai túrótortával, a cassatával zárjuk gasztronómiai utazásunkat.  

A Food Markets azokat a történeteket meséli el, melyek a pultokon megtalálható termékek mögött rejlenek, és melyek felfedik számunkra azokat a csodálatos helyeket, ahonnan ezek a termékek származnak. Európa összetett és sokféle enogasztronómiai örökséggel rendelkezik. Ezt az örökséget azoknak a termelőknek a különleges történetein keresztük meséljük el, akik nap mint nap odaadással viszik tovább ezt a hagyományt. A sorozatunkban bemutatott városi piacok az egyes városok központi helyszínei: olyan városi terek, melyek gyökeres átalakuláson mentek át, ugyanakkor továbbra is megmaradnak a város és a terület gazdasági központjaként és szimbólumaként.