Pármai sonka

prosciutto di parma
Forrás:
www.prosciuttodiparma.com

A Pármai Sonka (a latin perexsuctum-ból származik, szó szerint szárítva) ízletes és egészséges.

Keletkezése idején még nem használtak tartósítószert és adalékokat, az eredmény tehát teljesen természetes húsipari különlegesség.

A sózott sertéscombot az időjárás és az illatos pármai dombok száraz, finom szele tartósítja. Parma tartomány egyedisége éppen az, hogy ideális éghajlati feltételekkel rendelkezik a természetes pácoláshoz, ami ezt az összetéveszthetetlen édességet és ízt adja a sonkának.

Rendkívüli módon ellenőrzött DOP termék, melyet végül tűzzel pecsételt hercegi koronával jelölnek meg. Ez az összetéveszthetetlen jel, amely megkülönbözteti a Pármai sonkát; a garancia és a megbízhatóság jelképe a fogyasztó számára, amely igazolja a termék abszolút kiválóságát és eredetiségét.

Prosciutto di Parma