Modenai
Balzsamecet

Forrás:
www.aedbalsamico.com
www.aedbalsamico.com
A balzsamecet az egyik legjellemzőbb olasz élelmiszer.
Természetes erjedésből és savasodásból származik, a főtt szőlőmust hosszú érése során.
Tehát jogosan feltételezhetjük, hogy a termék véletlenül született köszönhetően a tartályokban lévő főtt szőlőmustban keletkező mikrobiológiai folyamatoknak.
A Modenai Balzsamecet az olasz mezőgazdaság és élelmiszeripar egyik kiválósága: a maga nemében egyedülálló minőségi termék, amely szorosan kapcsolódik ahhoz a területhez, ahonnan származik.
