Modenai
Balzsamecet

A balzsamecet az egyik legjellemzőbb olasz élelmiszer.

Természetes erjedésből és savasodásból származik, a főtt szőlőmust hosszú érése során.

Tehát jogosan feltételezhetjük, hogy a termék véletlenül született köszönhetően a tartályokban lévő főtt szőlőmustban keletkező mikrobiológiai folyamatoknak.

A Modenai Balzsamecet az olasz mezőgazdaság és élelmiszeripar egyik kiválósága: a maga nemében egyedülálló minőségi termék, amely szorosan kapcsolódik ahhoz a területhez, ahonnan származik.